019章 四道菜 (第2/5页)

他手下的徒，他告诫过多次，很多还是忘记清洗菜板，切过肉后直接切菜。

还说什么这样能把肉香带入菜内，能让蔬菜更香，岂不知这样一混合，很多菜就失去了原有的滋味。

可这个小丫头不仅清洗了菜板，还洗干净了双手，不让手上有一丝的油性气。

别的不说，这点这丫头已经合格了，自己是小瞧她了吗！

芸娘刷干净了菜板，让月季帮她烧火，她又开始切起了蔬菜。

黄瓜丝，萝卜丝，青椒丝，韭菜段，一样样切好摆放在盘内备用。

锅内水开，芸娘把花生粒倒入进去煮了起来。

里面加入了大料，花椒，食盐。

煮着花生，她这边又开始把黄瓜挤汁，没有搅拌机，她只能用最原始的法。

花生煮了大概两刻钟，芸娘尝了一个，点了点头，把花生连汤带水捞入了盆内。

大锅又重新添上水，她和月季开始弄起了花生。

花生要趁热去皮，若是水凉，皮就去不掉。

可热的话，又烫人的紧。

小姐妹两个也被烫的不行，时常把手放在嘴边吹两下，还是坚持着把花生的红皮都去掉了。

锅内水开了后，芸娘又焯了下玉米粒，豌豆，飞了下白菜。

这边锅内又坐上了水，芸娘开始和起了面。

倒入水前她先在面里加入了一些猪油。这样会让面更加细腻，口感更好。