第一百六十九章 香喷喷的曲奇蛋挞 (第2/5页)
如果单论动手制作，谢黑龙在糕点这一方面，还真是个小白。
好在谢黑龙身怀特殊能力，只要有食物的相关资料，他倒是自信能够完美的制作出来，
这次与其说是学习，也许用好奇来形容，更符合一点。
“现在我往和面机里面倒的，是我早先搭配好的混合面粉，主料是低筋面粉，然后配上适量的高筋面粉。”
老张边倒边面粉边讲解。
“这是人造黄油玛琪琳，加进去一起搅拌。”
老张指着案板上，刚才那个叫玉峰的军官，拿过来的一大块黄色的东西。
谢黑龙点头表示明白。
拿起一把钢制切片刀，老张把整块玛琪琳分成一大一小两份，小的成薄片，全部放入和面机里面。
接着把大块的玛琪琳，切成指状大小的长条。
刀法精湛，每一块的形状都高度统一，像一个模子刻出来的。
“老张的刀工有点好啊，不愧是特级厨师。”
厨艺好不好，拿刀就知道，谢黑龙心中暗赞。
接着，老张将条状状玛琪琳用塑料膜包严，用擀面杖敲打，把玛琪琳打薄一点。
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