第四百二十六章 素菜做荤菜

“第七道，酱烧素鸡！”

“第八道，素狮子头！”

“第九道，素京酱肉丝！”

……

马天瑶负责做，其他三人负责改刀备菜，三个人的速度倒是非常默契，等最后一道菜做完，马天瑶长舒了口气。

刘佳宁还在问呢，凌云已经开始动手切起来了，这可都是前八强的选手，做菜水平有高低，但都是经历了三轮刀工赛晋级的，改刀还是都很拿手的，当然，光头大叔除外，所以，他被安排切土豆去了……

马天瑶这边，把面粉排骨做好之后，光头大叔的土豆块也切够了，她接过手。

“第二道，红烧素肉块！”

红烧素肉块，其实就是红烧土豆，只不过她让大叔把土豆切成了滚刀块，又分别先煎后炸，再加酱油、白糖烧一下，这味道不但好吃，颜色和样子就更像红烧肉了。

“第三道，红烧素东坡！”

同时给一百零一个人做饭，和分别给一百零一个人做饭，这感觉真的是天差地别。要不是她现在的三围属性都达到了七级，今天非得累死不可。

“天瑶姐，擦擦汗，喝口水！”

刘佳宁递了一条拧好的毛巾给她，然后在她耳边小声说道。

“天瑶姐，你这技术我真是服了，一道道菜看起来比肉还像肉，尤其是那个素东坡肉，咱们今天肯定赢的。”

这道菜，主要就是改刀，冬瓜皮不能全削掉，得留点青色，这样烧出来，就有一种晶莹剔透的感觉了。

做好后瓜皮朝上把冬瓜摆在盘子中，看起来色泽晶莹剔透，就像是东坡肉一样一块块的。味道融合了八角、香菇的味道。也有入口即化的口感，而且比肉更清淡一些，吃多了也不会有肉的腻感。

“第四道，五香素鸭！”

“第五道，梅干菜扣素肉！”

“第六道，油煎杏鲍菇！”