第379章 初提火锅 (第4/5页)

“好，都依你。”

千沉澈点点头，折回去烧火，苦瓜酿头一次吃，不知道怎么样。

十分钟左右，千沉澈把蒸锅用抹布端下来，放在一旁，锅内注入冷水，用洗碗刷把锅清洗了两遍。

锅热倒油，油温八成热后，将切好的五花肉下锅翻炒后，把辣椒、蒜放入锅中继续翻炒爆香后，将切好的藠头放入锅中，加入盐等调味，边炒边加适量的水，最后加入些许味精翻炒起锅装碗。

千沉澈给灶内添火，就看到慕云曦把摘好的小白菜清洗干净拿了过来，千沉澈接过，熟练的开始炒小白菜，小白菜做好了之后，就是最后一道菜。

千沉澈把锅清洗干净后，锅热，没有水后倒入香油，等油温上升后，小心翼翼的把桂花鱼放入锅中煎炸，煎炸至两面金黄后捞出控油，多余的油倒入油罐里面。

趁着锅内的还有油，将辣椒、姜、蒜等放入锅中爆香，加入调料加水闷煮一会，最后勾个芡起锅。

锅清洗干净后注入冷水，把蒸笼拿出来，把煎炸好的桂花鱼放在长碗里面，把炒好的辣椒等铺在鱼上面，盖上蒸笼。

“香，夫君的手艺越来越好了，等天稍微凉那么一会儿，我们弄个火锅吃！冬天最适合吃火锅了。”慕云曦看着千沉澈炒出来的菜，眼睛一亮，火锅可是好东西啊！按照食谱上面说的，万物皆可下。

“火锅是什么？需要哪些工具？”千沉澈听到慕云曦的话后，好奇地问道。他从未听说过这种食物，但从她的描述来看，似乎非常美味。