629、陈飞炫刀技!拿捏帝王蟹! (第5/5页)
而不是超支完全熟透那种。
尤其是这一个步骤一定要把握好一个度。
这种海鲜变色要刚刚好,尤其是把海鲜的香味给翻炒出来。
等到海鲜的香味出来之后,就可以把水加入进去了。
陈飞拿的这些不愧是顶级的大龙虾跟顶级的帝王蟹。
等陈飞闻到炒出来的香味的时候,陈飞忍不住眼睛一亮。
实在是这个味道香而不腻,完全带着那种海鲜的清香,而且还真的一点都不腥!
陈飞把握好海鲜炒出香味的时间。
然后把水加进去。
等陈飞加入水之后,就需要等两个小时左右的时间来等海鲜浓汤了。
尤其是这个火度必须要把握好。
刚开始是中大火炖煮,后面渐渐改为小火慢炖。
这样海鲜的香味,才能彻底的留在海鲜的这个汤汁里面。
这才是正宗的海鲜浓汤!