第一千四百九十四章 火锅

喂！知道怎么吃吗你们？！早知道不给你们打好香油碟子了！

见到周大家的已经拿出勺子想要盛锅里的汤喝，苏油赶紧制止：“停！”

好些人筷子停在了半空，扭头看向主桌，苏油才拈起一片毛肚：“先看清楚！跟着我做！”

将毛肚放入沸腾的锅子里，烫了大约三十秒，这才提起筷子放到蒜蓉香油碟子里晃荡了一下，拈起来放入嘴里。

毛肚鲜脆的口感与火锅浓郁辛辣的香气在口中爆炸开来，苏油的眼泪都涌上了眼眶里：“三十八年，终于吃到你了……”

锅子也古怪，脸盆一样的大铜锅六口，底下可以放碳，中间还有一根柱子走烟。

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干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入六口火锅当中，加底料，加汤料，然后在周大家院子里摆了六桌。

底料里边的香料已经和辣油完美地融合在一起，现在热汤一冲，满院子飘香。

桌上锅子周围摆起了各家凑的盘碗篮子，盘碗里是肉，篮子里是蔬菜。

苏轼也照猫画虎地涮了一块毛肚，蘸了香油拎起来，感觉要完全模仿小幺叔有难度，情绪一下子酝酿不起来，小心问道：“呃，小幺叔，我光吃不哭，也没啥问题吧？”

“嗨！”苏油赶紧将毛肚咽下，挥着筷子：“这个吃法叫涮烫，其中毛肚、鹅肠时间不能太长，然后要先吃肉菜，再吃素菜。”

“豆腐、鸭血越煮越嫩，可以比平常多煮一会儿。”

苏油将家中的几坛葡萄酒搬了来，大家一起在周大家开吃。

之所以要在周大家吃，因为苏油知道这东西是祸害，吃一顿之后，家里几天这个味道都散不走。

与其二苏遭殃，不如祸害周大家。

大家其乐融融坐在一处，苏油端起酒杯还准备整两句，大苏已经将胡须架子夹了起来，袖子一撸：“各位高邻，先吃！”

众人早就等得不耐了：“对对对，先吃先吃！”