131章 诱人口水的凉菜 (第5/5页)

她先前就问过厨娘袁府有没有冰。

厨娘说有，是准备夏日给老夫人，夫人小姐她们解暑用的，现在还没到拿出来的时间。

芸娘点头，和她想的差不多。

她让厨娘派人去问找了袁世清，看能不能拿些冰出来用，她也用不了很多，一小块就够了。

厨娘没为难，笑着答应了她，反正就是问问，同意不同意都是公子的事，和她们没啥关系，她们乐得做好人。

袁世清听小厮禀告后，倒也很给面子，命人禀告了周夫人一声，周夫人听说是芸娘要做菜，把对牌给了于妈妈，于妈妈倒真派人给芸娘送了一小块冰来。先交代让芸娘好好做菜，一定不会亏待了她等等。

芸娘谢过，让两个厨娘帮她把这快冰敲碎。

她则把响螺里的泥沙清洗了干净。

然后用盐水，姜汁和酒还有鱼锏入锅，放入响螺进去煮熟。

取出响螺，去掉响螺上的小片，沥干水，把响螺肉取出，改了刀。

这个本来是要加入味淋的，可这里并没有这种东西，芸娘便没用，反正这种东西是为了去除腥味，而自己的鱼锏比什么都好使。她不用多此一举。

她把响螺肉里调入了调料，然后放在了响螺的上面。

高腰盘里放入了碎冰，芸娘把响螺放了进去，上面又放了柠檬片，橙片，鲜花瓣还有青菜的叶子点缀，看上去非常好看。

“这、这也是菜？”

厨娘目瞪口呆，她还是第一次见这样的菜肴呢。

“当然，万物皆可入菜，这不算什么。”

芸娘自信的笑了笑，不用尝响螺的滋味，她都知道，肯定鲜美异常，要不是因为这是给别人做的，她一个人都能吃掉。

可惜啊，现在她只有流口水的份。(未完待续。。)

ps：谢谢哭夜天使送的平安符，谢谢大家的支持，下面的热菜就写一道做代表了。不多写了。

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