023章 来意 (第1/5页)
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到了第二日,因为有人喊赵春生帮忙做点活,所以买肉的计划泡了汤。
一直忙活了两日,赵春生才忙活完,他一大早起来就去了镇,在众人的期盼下带了些白面回来,还有二斤肉。
肉是肥多瘦少,因为穷苦人家都以为肥肉香,能解馋,能补油水。
芸娘不喜欢肥肉,不过她看着姥姥舅舅欢喜的表情,看着月季和栓要流口水的样,还是满心欢喜。
做什么呢?回锅肉辣,不适合月季和栓吃,况且这里也没有好的豆瓣酱。
红烧肉的话她虽然能做的肥而不腻,香酥可口,可费肉,估计家里舍不得。
还是蒸肉吧。
芸娘打定注意,让月季去后院摘了个南瓜洗干净。
她则让栓帮着烧火,弄了点大米炒了起来。
这里并没有米粉,只能用笨法做了。
米粉炒热,倒在了案板上,赵氏帮着芸娘擀碎,一直擀成粉才可。
这是个力气活,芸娘是不成的。
她把月季摘好的南瓜洗了干净,然后拿菜刀切开。
一头多些,一头少些。
然后挖出了里面的瓜瓤,让月季把瓜籽弄出来放在院内晒。
弄好了南瓜,她开始切肉了。
肉虽然不是五花,但也适合做蒸肉。
芸娘把一块肉切成薄厚适当的大片。
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