第十九章烹饪的艺术 (第4/5页)

静得虽然嘴上这么说，但却依旧是被砂锅中的香气诱惑的不行，变戏法似得从小橱中拿出一坛酒，小心的解开麻绳掀开封泥，瞧着模样已然不是第一次……

“你这一身肥肉也炼不出多少油水来，速速倒入。”

黄酒下去之后，立刻激起香气，叶安立刻放入酱油翻炒再加入热水后把新鲜的葱段，姜片，以及香叶放入其中，盖上盖子。

“这下便好，待会放入细盐，嘿嘿…………”

“香！诶！真是香啊！未曾想这豚肉竟有如此作法，完全没了腥臭之气，嘶嘶！香啊！”

叶安抱着胳膊摇头晃脑道：“这还没到功夫，待会便知豚肉可比羊肉好吃的多！和面，蒸饭，今晚师弟我要请观中的师长师兄弟一起吃烧麦！！”

静得已经被叶安眼花缭乱的厨艺所镇住，也不再询问别的，开始和面淘米，小厨房中二人忙的不亦乐乎。

却不曾想这么大的香气早已让观中人闻见，红烧肉的香味可是能飘的好远，只要有风轻轻一吹，便是大半个道观都能闻见这特殊的香气！

老君观中没有糯米，只能用稻米代替，即便如此也是极好的，红烧肉的油水和刚刚蒸过的肉糜一起拌入米饭之中，不需多久便是一盆烧麦的馅料。

晶莹剔透，红润诱人的红烧肉在砂锅中被炖煮的入口即化，多余的米饭盛上一碗，就着刚刚烧好的红烧肉。

红烧肉和米饭同时放入口中，不需几下咀嚼，丰富的胶原蛋白就从肉中弥漫在整个口腔，带皮五花已经变得胶黏，甚至丰富的亮油还挂在嘴上，瘦肉糜烂，肥肉香糯，人间美味不过如是！