第一千零二十一章 湖边 (第2/5页)

林愁突然觉得三小只很对胃口，比那些如论做点什么菜都说成厨子功劳的家伙真实太多。

他将那堆岩盐丢进另一个石头小锅里，加水煮沸，随手从身后的灌木丛里揪了一把豆荚，放在两块石头中间碾磨成渣。

荒野上这种野生的豆科植物遍地都是，只要有灌木丛的地方就能见到它们的身影，各种各样名目繁多，没什么毒性不好吃，自然也没有进化者所需要的本源，不过胜在蛋白质含量挺高。

青葱的豆子水份还挺足，三五把豆荚林愁就磨出了一碗绿油油的“豆浆”。

小八眨巴着眼睛，认真道，

“辛苦nia~...那个林老板磨豆腐！”

林愁一翻眼皮，

“滚！”

不太干净的岩盐溶在水里之后有不少细小的杂质析了出来，整锅水也变成了青黑的颜色。

老祖宗的智慧告诉我们，这个时候最简便易行的粗加工方法就是用豆浆来进行点卤，什么氯化镁、硫酸镁之类的玩意会使蛋白质凝块。

盐卤既是豆腐的“卤水”，同时豆浆也是盐卤的“卤水”。

林愁不知道这些岩盐具体是个什么成分，不过想来差距应该不大，碰运气呗~

少许豆浆烹进盐卤里，锅里立刻结出大量肮脏的絮状浮沫，同时豆腥味和盐卤的味道彼此愈演愈烈，鼓捣出一种说不出的难闻味道。