第五百一十八章 鱼吞羊 (第2/5页)
薛阵翻着眼白瞪了一眼无处不在的秦武勇和那台飞来飞去的小机器,没好气儿道,
“知道就得了呗,非要说出来不可?这下好了,整个基地市都知道我老薛的秘方了,我说那个...秦小哥,准备给老薛多少版权费啊?”
秦武勇尴尬至极,委屈道,
“咳,薛师,那个...小子怕是付不起啊。”
在场大半人都低笑出声,薛阵也跟着呵呵了两声,
“说了半天,林小友还没说说自己的菜呢。”
林愁喂鱼吃了一些肉,才面向众人朗声解释道,
“北以羊为鲜,南以鳖为鲜,而聚南北鲜为一盘的,却早在春秋时代就有先例。”
“春秋五霸之一的齐桓公,其御厨名为易牙,传记评其‘善调五味’,不要以为这是什么简单的评价,历史都是很严苛的,作为一个厨师能在正史中留下这样一句评语,足以流传千古。”
“传说易牙将‘鳖羊合蒸,其味鲜,腥膻全消’,那时可还没有‘鲜’这么简洁明了的简体字来给易牙提示,再后来,人们才把‘鱼’‘羊’二字组成了一个‘鲜’字。”
“再后,清代,徽州府一牧人携四只老羊乘船过河,船小而羊多,不慎翻船落水,正是三四月份的天气,鳜鱼已经饿了一个隆冬,见此美餐一拥而上疯狂撕咬羔羊,就连牧人都被咬伤,正巧有一渔夫经过,一网下去救了牧人,同时也网了许多条吃的肚满肠肥晕头转向的鳜鱼。”
林愁顿了顿,
“酒喝多了,喝口水先...”
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