第五章 晨曦 (第4/5页)
把米淘好,煮上。
今天晚上吃丝瓜毛豆,油爆虾和排骨汤,在加两个凉菜就差不多啦。
拿起丝瓜飞快的去皮,洗干净然后滚刀切块,整齐的码到盘子里。毛豆在水里搓洗干净,沥水。云朵就开始起油锅,油烧2分钟后,这时候把毛豆倒进去,翻炒下就可以加水焖,因为毛豆比较难熟,要是分钟后再放丝瓜就正好啦。
排骨汤是出门前就小火烧着,所以云朵开始处理虾。
河虾前面有比较长的腿,云朵用剪刀小心的一个个剪掉,然后把虾淘洗干净,沥干水放到一旁。等丝瓜毛豆烧好,起锅。
油倒进去,等油滚,油温很高时,虾入锅。爆炒后捞出,这时开始放葱姜,翻炒一下后再把虾重新倒入,放一点点酱油。几分钟后,一盘颜色亮丽,鲜美无比的油爆虾就新鲜出炉咯。
凉菜,一个凉拌小黄瓜,一个糖拌西红柿。搞定。
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