Na0914 如何评价 (第3/5页)
通过闻气味,雨果可以先一步判断炸鸡的味道是否优秀。
优秀的炸鸡应该具备油而不腻,又诱人的香气,如果是那种沉闷的油腻味,雨果根本不会品尝。
老瑞克的炸鸡在这一点上面做得非常棒!
否则雨果也不可能成为老瑞克的熟客。
雨果闻着味道,果然还是熟悉的气味,那种油而不腻与诱人的香气,让雨果忍不住想要品尝品尝炸鸡。
在品尝之前,雨果又看了看炸鸡腿的整体细节。
一个优秀的炸鸡腿,从外观上来看,一定要保持整体性,还要保证外皮焦黄,这些都是老瑞克的拿手好戏,自然没有什么问题。
雨果开始品尝炸鸡腿,他先咬了一小口,从而判断这一只炸鸡腿的内部情况。
如果是糟糕的炸鸡腿,那肯定是肉质偏柴,而且是生硬的口感。
普通大众眼中的优秀炸鸡腿,那就是外焦里嫩,内部的鸡腿肉嫩滑有汁,这已经是普通人眼中优秀的炸鸡腿。
在KFC炸鸡里面也不是每一批炸鸡腿都有这种品质!
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