第六百九十四章 火锅的门道 (第2/5页)
光头大叔替凌云回答道。
“你凌云姐可不简单,别看文凭比较低,可诗词歌赋无所不能无所不精,尤其喜欢看一些之乎者也的古书,讲起来一套一套的,哦对了,她还喜欢西方的哲学和经济学,总的来说,你云姐这水平比大学教授都高,就是比不上人家的文凭……”
冯磊听到这里,更是羡慕的紧,连忙又问。
“云姐,那你说……火锅的六大派30多个种类又都有哪些啊?”
凌云白了光头大叔一眼,一边走一边给两人又介绍道。
“北派有老北京火锅、内蒙肥羊火锅、东北白肉火锅、山东肥牛火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅等。
川系有四川火锅、串串香火锅、重庆火锅等。
粤系有海鲜火锅、粥底火锅、豆捞火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、钙骨火锅等。
云贵系有菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅、滇味火锅等。
江浙系有菊花暖锅、一品锅、本地鸡窝、什锦暖锅、八生火锅、三鲜火锅等。
其他还有:湘西狗肉火锅,湖北野味火锅,椰子鸡火锅等。
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