第三百五十八章 黄瓜的味道 (第3/5页)
结果,还真打脸了,评委一挥手,三人拿起光头大叔洗好的黄瓜尝了尝,结果脸色全都变了。
“这这这……这黄瓜……咋是甜的啊?”
86号选手似乎是个外地人,用搞笑的方言呐呐自语,评委笑着开口。
“呵呵,各位,这可不是普通的黄瓜,你们难道没看到这些黄瓜上面没刺吗?这种是改良过的水果黄瓜,因为口感偏甜而脆,所以适合生吃,可你们给里面基本都加了醋,这味道能好吗?”
三个选手各个一脸憋屈,这位评委又笑着问。
“你们作为厨师,连自己手里的食材都搞不明白,这实在是不应该啊……”
说罢,又看了看左侧的那个评委,左侧的评委笑着接口笑道。
“现在我来点评一下88号的冷盘,这应该是一道小葱拌豆腐吧?可惜的是,咱们今天没准备豆腐,不过……单说你的刀工,就是这十位里面最好的了,你们看,这里面的葱白和葱叶,切出来的大小、形状全部相同,这就足见88号选手的刀工,呵呵,由此看来,88号选手在下一轮预选赛里应该也没问题了啊。”
这个评委似乎特别中意这道只有半截的小葱拌豆腐,拿起筷子又尝了尝,笑着点点头。
“这道冷盘的味道也算高超,各种调味品的搭配、比例合适,对了,这位选手,我想问一句,你的葱叶葱白都切成了菱形,是想在摆盘上加分吗?”
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