第963章 收获大蒜 (第3/5页)

“新鲜大蒜不易入菜，要先晾干，眼下这大蒜都已经成熟了，一起动手拔起来清理干净后晾晒起来，然后选几头小的用糖醋泡起来，过几天就是一道开胃的小菜！”陈旭笑着说。

半分蒜苗地，加上几个侍女一共七八个人一起动手，几分钟所有的大蒜便全部拔出来，清理干净上面的泥土之后让人抱去割掉根须用芦苇帘子摊上晾晒，晾晒的时候陈旭选了一些蒜杆细弱的蒜头拿去厨房，亲自动手将蒜杆剪去只留下寸余长，剥去外面的老皮之后带着蒜衣放进一个瓦罐之中，倒入一些果醋、一些盐巴，然后又捣碎几粒果糖放进去拌匀之后盖上盖子。

腌制糖蒜一定要用新鲜的大蒜，而且最好是瓣蒜而不是圆头的独蒜。

陈旭以前见奶奶和老妈做过，但是要用倒扣的腌菜坛，而且要腌制两三个月才行，等腌好之后蒜瓣成酱红色，吃起来酸甜脆爽，是非常好的一样爽口小菜，特别是吃洛馍最好，不过陈旭却懒得弄如此复杂，决定按照自己的方法做一种最简单的糖醋大蒜。

这种腌制的方法和泡菜差不多，虽然肯定不如真正的糖醋大蒜味道好，但想来也不会差到哪儿去。

最主要的是大蒜太少，陈旭舍不得弄一大坛子来吃，今年收获不过几百头大蒜，全部剥成蒜瓣明年种下估计也不过半亩地，要想可以放心的随便吃，估计要三五年之后了。

而这种东西也不要指望蒙恬的大军从月氏大量带回来，因为月氏人根本就不种菜，除开牛羊马匹之外，其余的农副产品全都靠天生地长的野生模式，俗称打野。

接下来的几天，陈旭除开唉声叹气的早起上朝和巡视中书省衙门之外，大部分时间都是躲在家里画图纸。

陈旭画图纸的时候，水轻柔也在旁边帮忙，陈旭一边画还给水轻柔讲解一些简单的化学知识，这也让水轻柔兴趣大增，而陈旭也把平日无聊写写画画记录下来的许多手稿都翻出来，指着上面的一些化学元素符号和一些自己还记得的化合反应公式教水轻柔认识。