第84章 红烧排骨面 (第4/5页)
舀出来一碗面放在小瓦盆中，加水和面，反复揉搓成面团，盖上一块半干的湿麻布发酵。
因为没有酵母，只能等面团自然发酵。
夏天的温度很高，虽然没有温度计，但陈旭体感有三十多度，这个温度非常适合酵母菌大量生长。
坐在凉棚下喝了一杯凉茶聊天休息了半个小时后，陈旭揭开麻布用手按了一下，发现果然有了一些弹性，这才揪下来一团放到砧板上，用一根洗干净的竹筒开始擀面。
一群人又都眼睛一眨不眨的站在旁边观看。
陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮，然后抹上一层面粉之后卷在一起细细切成丝，抖开，面条就算大功搞成了。
接下来的步骤陈旭简直就可以一起哈成了。
后世别的不会，煮面可以说简直就是家常便饭。
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