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28. 烤羊腿套餐 (第4/5页)

玉欣怡眼睛一亮,拿起筷子就夹起片厚实的肉,在面前的三碟干湿各异的纠结片刻,决定先光吃一块。

厚实的羊肉丝毫不柴,没有任何突兀的丝条干扰,也没有一丝刺口的腥膻,是香,羊肉的香,还有羊肉中多味的香。

又因羊肉腿部时常活动的缘故,肉质的口感紧实,但炙烤的恰到好吃,因而又甚是香嫩。

光吃都十分好吃,肉块在齿舌间翻滚、弹舞,那股愉悦,从口,传到心脑,令人身心都倍感满足。

:“嗯~”玉欣怡连点几下头,不禁感叹。

:“藤萝,吃啊,别愣着!!”

藤萝:“……是。”

江弥杉嘴角微微扬起。

羊腿是午后准备的,将腿肉划开,用小茴香、胡椒、孜然、蒜片等材料覆盖腌制,去除腥味的同时,使得羊腿内部吸收腌料。

烤制的柴木为胡杨木,是方万宜推荐的,她试过不同的柴木,胡杨木更为适宜。

如此,才有了色香味俱全的江记的烤羊腿。

藤萝也夹了一片肉入口,适才还想着典嬷嬷的事,待肉一入口,只有一个念头-这肉太香啦!其余的念头早已抛诸脑后。

吃了几块肉,玉欣怡觉着还未满足,感慨:“若是有奶酒就更好了!”

藤萝夹肉的动作一滞,倒吸一口凉气,:“如此······不好吧。”说着就连忙祈祷店里无奶酒。

夜里偷溜出来是一回事,但若是姑娘喝醉了,那就是另一回事了。

江弥杉切着肉,上辈子吃烤全羊时,几个朋友聚在一起,就去超市买了奶酒,还调配出奶茶,一起配着烤羊肉一起吃,的确很畅快!

:“是羊奶酒吧?”江弥杉笑问。

玉欣怡遇到了知己,眼睛一亮,:“对,就是羊奶酒,若是有奶茶更好!”

京中的牛奶价贵,羊奶更不必说,江弥杉非常遗憾,但仍留下美好的期望:“兴许,之后会排上。”

玉欣怡夹起肉,打量着面前的年轻女子,看样子,应该是食肆的掌柜,可她这般年轻,与她相差不大,而且,是女子······

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