第32章 一顿大餐,兔子宴 (第1/5页)
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挑挑拣拣之下,林茜拿着一包东西,手臂上还挂着两个瓦罐出门。真可怕!“这么点”调料花了她600多积分,都快够再弄个小摊子了。
起锅加水先炼油,不知道兔子的肥肉炼油好不好吃。先试试吧!
油炼好后,林茜看着面前的2盆兔子油。这么放着不行啊,盆口太大,容易落灰不说,密封基本没有也容易变质。
她用腕表给初心发了个信息,让他带两个大瓦罐过来,要有盖子那种。
炉灶只有一个,林茜打算做好几个菜,只能先把材料备好。
拿条兔腿,切下来三分之一肉,剁成小块备用。切葱段,蒜末,辣椒装盘放在兔腿肉旁边。
再拿一块不知道什么位置的大块兔肉,这块肉要比兔腿肥一些。切成小块用少许酱,盐和姜片腌制10分钟后,倒进还有小半锅兔油的锅中1\/3左右,开始炸兔肉。
待到兔肉表面金黄,捞出。继续炸剩下的兔肉。分三次炸好全部的兔子肉,装在大盆中备用。
把油锅拿到一旁放好。林茜换了个干净的锅,加清水放入一块兔肉开始水煮。
煮肉的时间,林茜拿出前几天摘回来,现在已经开始打蔫的野菜。挑出其中嫩叶,切成两指左右的“细丝”,打算焯水后拌成凉菜。
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