第420章 哪儿来的肉香味?
两个人花了不到十分钟的时间就干掉了两个包子,结果等两个人手指在碟子抓个空的时候,彼此看见了对方眼中的惊诧。
顾桐晚迅速起身,忍着笑意说道:“锅里的水好像已经开了,我去下饺子。”
一共下了三十个香菇白菜猪肉馅的饺子,再怎么着两个人肯定是够吃了。
饺子开了之后还要重复下两次凉水,所谓的“三滚三开”,等最后一次水开之后饺子很快就浮了上来。
“饺子可以了。”
第一次做包子的成功简直出乎顾桐晚的意料,顾桐晚全然当做是因为自己调的馅料足够好,其次便是燕返擀的面皮也算不错。
外边虽然下着酸雨,但一直窗户紧闭也不是办法,考虑到目前只是小雨,雨水暂时不会飞溅到室内,于是干脆打开一楼的其中一扇窗户,这样厨房的排气扇跟窗口都能及时将屋内的蒸汽散出去。
第一次下锅的热包子很快就好了,第二批包子也已经入了蒸笼。
从里面分别挑了两个梅菜猪肉包子跟两个牛肉粉丝包,刚蒸出来的包子白白胖胖的,用筷子戳下去弹性十足,且还能看见从封口处溢出些许的油水,一看就是皮薄馅大的那种包子。
顾桐晚先夹起梅菜猪肉的放入碗中,轻轻地咬了一口,滚烫的汤水差点儿把舌头给烫伤了。
一个个圆滚滚胖乎乎的饺子被她盛到了碗内。
饺子大小跟以往超市卖的差不多,她此时已经半饱,于是就按照预先想的给自己盛了大概十个饺子,又给燕返盛了二十个。
“呼呼”轻轻地朝着包子吹了几口,才咬下第二口。
这一次就小心翼翼的,梅干菜跟五花肉结合得恰到好处,肉香味里面已经浸透了梅干菜的咸香,而五花肉的肥肉已经被蒸到融化,一口下去简直是满嘴流油,再加上之前拌好的皮冻,只咬了两三口就一直从包子里淌汁水。
另一边燕返则是拿起了一个牛肉粉丝包吃得大快朵颐的,牛肉粉丝煲的汁水不如梅菜猪肉包丰盈,可满口下去都是腌制过牛肉的鲜香,再加上裹满汤汁的粉丝,两者结合得恰到好处。
顾桐晚很快就将一个梅菜猪肉包吃完,于是又拿起了牛肉粉丝包,一边吃一边感慨自己居然能包出这等美味的包子。
不过实际上这么馅料充足且油水丰厚的包子,想不好吃都困难。