第157章 古穿今之157章 (第1/5页)
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为了给一家人吃一顿比较正宗的涮锅,赵馥晴中午的时候就已经开始熬羊骨汤了,羊汤一共熬了两个多小时。
在锅上熬羊汤的空档,赵馥晴把下午吃涮锅时会用到的蔬菜全部都洗好放在盘子里。
有土豆片、蘑菇、莴苣、木耳、粉条等等十来种菜,每种的份量都不少。
赵馥晴还又用自己买回来的一条鱼,做了不少的鱼丸出来,就是昨天买的一块瘦肉,也让她往里面加了一些萝卜、馒头碎给做成了肉丸子,大虾的话,直接清洗干净放进盆里待用就行。
所有的菜品全部准备就当以后,数了一下,竟然都有十五个菜了,足够他们一家吃的了。
现在,剩下的就是炒锅底了。
这个她也大概研究过了,同时也买了不少的调味料回来,为此,她还去中药店也买了好几种回来用。
今天她准备做两种口味的,一种是麻辣的,一种就是清汤的了。
清汤的主要就是羊骨汤,她再就往里面放了一点儿香菇、蘑菇和味精那些味道比较香的调味料。炒麻辣锅底的时候,她用的是上次吃牛肉的时候,用肥牛肉提炼出来的牛油。
在原主的记忆里,炒这个锅底用牛油炒出来会更香。
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