第299章 新菜色 (第3/5页)

很快，慕云曦把黄瓜丝放入了一个小盆里面，加入了少许盐，一点醋，少许糖开始搅拌。

随后又把之前烧好的辣椒撕成条状，把藠头丝放进去，加入盐等调料开始搅拌，放在一旁备着。

拿出芹菜切成小段放一旁备用，把芹菜叶切碎放入碗中，打了几个鸡蛋进去，加入盐和少许胡椒粉搅拌均匀。

“之后就是正常的炒菜顺序了，你来吧！”慕云曦把所有的配菜都准备好了，掌勺交给千沉澈。千沉澈点点头，开始炒第一个菜——芹菜炒肉。

他先将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。接着，将切好的肉片放入锅中煸炒至变色。然后，加入芹菜段继续翻炒，让芹菜充分吸收肉的香味。最后，加入盐、生抽等调味料调味，翻炒均匀即可出锅。

最后一个菜，芹菜叶煮蛋，锅内放入少许猪肉，化开后加入少许盐，兑入清水，等水煮沸后倒入搅拌好的芹菜叶鸡蛋，菜勺时不时的搅动一下，防止黏锅。

“可以了，不能在煮了，煮老了不好吃。”

慕云曦凑过来，看着已经翻滚的鸡蛋汤，让千沉澈尝了尝味后，直接舀起来，锅内兑入清水，等着之后洗碗用。

晚饭弄好了，一大家子围在一起，芹菜炒肉、虎皮辣椒、凉拌黄瓜丝、凉拌虎皮藠头以及青菜叶煮蛋。