第260章 千沉澈学做菜 (第1/5页)

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“好啊！那就把这些鱼杂留下来吧，明天早上我们就可以吃到美味的鱼杂粉了。”即锦儿高兴地端起盆子，向厨房走去，招呼着千沉澈跟她一起进去。

进入厨房后，即锦儿将盆子放在桌子上，然后开始向千沉澈介绍如何腌制鱼：“首先，我们需要准备一些盐、姜蒜和料酒。然后，将鱼杂洗净，用盐均匀地涂抹在表面，再加入切好的姜蒜和适量的料酒，搅拌均匀。最后，将鱼杂放入密封容器中，放置在阴凉处腌制一段时间，这样就可以让鱼杂更加入味了。”

千沉澈认真地听着即锦儿的讲解，并按照她的指示一步一步地操作着。在两人的共同努力下，不一会儿，鱼杂就被腌制好了。

“鱼的腌制也是如此，不过我们要在鱼肉上打花刀，这样才能腌制入味。”

即锦儿说着给鱼肉打上花刀，再用同样的办法腌制整条鱼。

千沉澈也跟着学，学会了腌制整条鱼后，又跟着即锦儿学炸鱼。

看着即锦儿熟练地将鱼头切下，然后迅速地将鱼肉剁成均匀的小块，接着将它们精心腌制好，放置在一旁备用。

"阿娘先教你怎么做剁椒鱼头吧！"即锦儿微笑着对千沉澈说，她拿起处理好的鱼头，开始详细地讲解制作步骤。

即锦儿将准备好的剁椒铺满了整个鱼头，那鲜艳的红色剁椒与洁白的鱼头形成鲜明对比，令人垂涎欲滴。