第16章 曾经的噩梦、现在的噩梦 (第3/5页)
“哦哦。”王姐连忙应道,“老板你刚才睡得太沉了,喊你半天才把你喊醒,你怎么睡在办公室了,多不舒服啊,也不披件衣服,着凉怎么办?”
“不小心睡着了,没事的。”程珞笑了笑,一看手机,都快早上八点了。店里的员工已经到齐了。
程珞洗了把脸,简单收拾了一下,开始安排大家工作。王姐今天找了三个邻居来临时帮工,也是程珞昨天安排的。
程珞先是跟大李师傅确认了今天的主要菜品,并撤掉了菌菇类和海鲜类的菜,又和小于确认了甜品。和大家过了两遍话术,以应对有可能被客户问起的昨天事件的相关情况。最后强调了下大厅人员的站位、如何盯紧客户用餐的一些事宜。
“那就拜托大家了,齐心协力,打起十二分精神!”
“好!”
程珞今天不打算进厨房了,她打开电脑把各种热点热帖扫了一遍、又搜了很多关键词查看相关内容,确认店里的事情没有被报到网上,才放心了一些。
这时候王姐进来说安监控的几位师傅来了。程珞连忙出去。她打算再多加装几个高清摄像头。她和师傅们在店里转着研究了一圈,确定好追加的几个位置后,师傅们就开始忙了起来。
程珞把昨天的监控打开又看了一遍。总觉得那两个人的对视有些奇怪,但是因为摄像头角度的问题,看不到正脸。
研究完监控,程珞转圈打量着在哪里加个公示栏,翻出本子在上面画着样子。
这一整天,程珞都很有些煎熬、忐忑,但还算顺利,再没什么意外的事情发生。
晚上的时候,赵琳娜打来电话说明天检测结果就能赶出来了,就目前来说,根据她的专业判断,应该跟程珞的食材器皿这些确实没什么关系。她打算明天亲自到店里到处仔细看看。
程珞这算是有些安心了。她想了想,觉得极大的可能是同行所为,她的店确实火起来得太快了。于是她找出她之前做的调研数据—一份专业市场调查公司看了都会想方设法必须要得到的调研,从中调出竞对和潜在竞对数据,以及周边3.5公里范围内的所有餐饮及烘焙店,又查了一些新的数据资料先临时补充了进去,然后认真地研究、筛选、做笔记,写写画画又是大半夜。
第二天下午三点左右的时候,程珞去检测中心拿好了所有的检测报告,并接了赵琳娜一起回到店里。赵琳娜仔细地检查着店里每一个她能肉眼见到的细节。
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