9.
苏面里最为出名的,就是蟹黄面和六虾面,做法都比较繁琐,当然
也是最好吃的。
顾时缊将小碟递到她面前,倒是耐心。
他缓缓解释。
“算不上是六虾面,六虾的做法过于复杂,得一大早就来做才行。”
那她就勉为其难地接受吧。
苏式餐点对于京北人来说,还是差了些主食来增加饱腹感,加上姜吟今天本来就没吃午饭,更馋上这一口了。
顾时缊煮来一碗面,也是刚好。
“也不知道你有没有吃过苏面。”他说着,又从木盘中拿出几个小碟,“苏面素汤,精华在浇头,给你挑了几样,依照喜好加吧。”
虽然久闻苏面大名,但姜吟的确没有尝过,每次去苏市都是繁忙的工作行程,不做久留。
“今天上午我有工作需要处理,只有下午的时间。”
“也就只能做个六虾的简单版”
“三虾面。”
虽说是简单版,但依旧很需要耐心,小河虾那点大小,却要精准地剥壳剔籽。
吃饭也都在酒店匆忙解决。
听说苏面要在老巷子里中找些小店才好吃,她这人一向不喜欢将就,若是吃不上最好的,就不尝试了。
不然对这种食物一旦留下不好的印象,从此以后她的食谱里就少了一样。
顾时缊见她迟迟不动筷子,以为她纠结口味,索性给她推荐道“这个虾仁虾籽的浇头就不错。”
“六虾面”姜吟稍微有一些听闻。