退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第295节
酱牛肉、桂花糯米藕、凉拌豆芽菠菜、口水鸡和红枣南瓜。
评分员们还算克制地尝过去，一边品尝一边给出简单评价。
“红枣南瓜很柔软，甜度也正好。”
“酱牛肉很入味，应该是长时间熬煮过后又放了一晚，很标准的酱肉做法，软硬程度和筋的硬度也恰恰好。”
“口水鸡同样，酱料的味道很均衡，鸡肉本身皮嫩肉嫩，是下了大功夫的——看来这家的二厨水平很高。”
这时其他评分员也开始拍南金玉照片。
梅林星级只针对餐食味道，不过针对餐厅的环境，也会有另外的打分。
路易斯提醒他们：“这家餐厅上菜很快。”
一个评分员哈哈笑道：“这可是高级餐厅，上菜再快，那也得二三十分钟吧？”
结果话音未落，服务员就鱼贯而入，把凉菜摆上了。
没错，二厨。
专业的评分员，自然知道凉菜不可能由大厨亲自动手，而他们的评分重点，也在一会的主菜上。
不过，这几道凉菜，确确实实提高了评分员们的期待值。
二厨的手艺，不仅和自身有关，更少不了大厨的教导和把控。
评分员：“……”
评分员默默地坐下了，谁能想到这家餐厅上菜竟这么快？
不过到底是专业人士，很快忘记被当场打脸的尴尬，看向眼前这几道凉菜。
梅林评分员，都经过专业的培训，对世界各地的菜系都有所涉猎，不会因为自己的喜好影响评分。
不过，不得不说，眼前这几道凉菜的卖相，完全可以跨越文化壁垒。