退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第227节
现在他们,几乎是有些茫然了。
这真的是一个二十二岁年轻女孩的手艺?
六位甲级食评家中年纪最大,资历最长,头发都已经斑白的陈方数抹了把脸,只落下四个字:“后生可畏。”
“先前童老跟我提到,这孩子让他想到黎白昕,我还觉得他有些夸大其词。现在看来,竟丝毫没有夸张。”
另外一同样老资历的食评家也叹道:“童老那次活动,我也在现场。只是那回只有一道菜,我以为菜色多起来,裴小姑娘会撑不住。没想到不仅撑住,甚至,她的水平在这两三个月内又有进益。”
不对。
食评家们忽然想起来,这不是还有佛跳墙么?
佛跳墙装在小盅里,一人一盅,看着倒是跟沈老爷子的海鲜盅十分相似。
沈老爷子的海鲜盅一度是金玉楼最大的招牌,在国际上都赫赫有名。得知裴宴将海鲜盅换成佛跳墙,食评家们一方面觉得这姑娘挺聪明,毕竟海鲜盅是沈老爷子自创,一时半会难学到精髓;另一方面又为她可惜,佛跳墙这玩意,比海鲜盅还是大众了些,想要做到格外亮眼,难度极高。
虽说其他菜都能小小胜过沈恒,但这佛跳墙,恐怕还是比不上沈恒的海鲜盅的。
最后上来的甜品和主食,也没让人失望。
三道甜品,豆沙小圆子柔韧甜蜜,玫瑰八宝饭是童老的食谱,糯米饭里裹着玫瑰豆沙,虽说也是主料豆沙的甜品,但跟小圆子却是完全不同的风味。
糖蒸酥酪是用米酒和牛奶做的,上面点缀了裴宴亲手做的葡萄干。酸甜的葡萄干和入口即化的酥酪极配,清甜不腻人。
食评家们点的主食是米饭。
本来以为米饭这玩意,再怎么做也就那样。
然而,这一想法,在实际尝到佛跳墙的瞬间,便烟消云散。
一口下去,第一感觉,是香。
金黄的汤汁十足浓稠,几乎能拉起丝来。
食材都切成适口大小,口感处理绝佳,该韧的韧,该软的软。所有食材的精华,都已经进入这一勺汤中,鲜美得几乎让人想落下泪来。若是配上酒水,那又是格外清新鲜美的滋味。
如果说,刚才食评家们,仅仅是震惊而已。