退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第167节
赵甫当初他去裴氏食府前,有段时间没尝过宋家酒楼,印象模糊。
现在咂摸着嘴中味道,只觉得后悔万分。
他当初就不应该压裴氏食府的分!
不知是这短短半个月,她又有进步,还是说她店里的套餐,压根不是她的上限。
这几道菜的味道,比之前尝的甚至还要好。
这的确能让大肠更加软烂入味,但是有些软过头。他没有像是裴宴那样,用大葱给大肠塑形,最后堆叠起来,就有点软趴趴的。
入味的确足够入味,但从里到外就是一种口感,不如裴宴的九转大肠外脆里嫩如此丰富。
“况且,这拔丝地瓜,比起盘丝饼来说,还是太简单粗糙了点。这小丫头的盘丝饼,其实本身味道也没这么丰富,她是加了蜂蜜吧?层次的确多了不少。”
“吊汤的手艺也差了点,鲜美度不如这小丫头。”
再审员们越尝越觉得惊叹,视线不停在裴、宋二人间循环。
这等味道,要是真让宋家酒楼拿了“新店之星”,真要成笑话。
况且,今天实际见到裴氏食府小老板,发现她压根不是他想象中,那种浮躁的人。
面对这么多人面不改色,甚至有种不卑不亢、云淡风轻的架势,看上去比旁边宋怀仁都淡定不少。
这还叫浮躁,那世界上就没有淡定的人了。
真的浮躁,也没法练出这种手艺。
要知道,宋怀仁可是宋老爷子最得意的徒弟,拿过不少奖项的名厨。
这叫裴宴的小丫头,竟然轻松把他超过。
她的手艺,恐怕能压过绝大部分四五十岁的中年厨子,如果真正进入圈内,多半能和黎、白那两家的天才并称。
再审员们是前后品鉴。
陪审们则是几乎同时品尝,感受更加直观。