退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第115节 (第4/5页)
光是这道素鳜鱼,就足够他认可裴宴了。
本以为这道素鳜鱼是三道菜中的巅峰,实际品尝了一下,才知道他低估了她。
菌菇汤是浅褐色的,不像是一般的菌菇汤那样寡淡,反倒是香浓的感觉。一口下去,不同菌菇的滋味完美地融合在一起,相辅相成,丰富的鲜美。
而这道蓝莓山药泥——
他那蓝莓盆栽,是随便种的,并没有怎么精心照顾。这蓝莓果实虽然能吃,但是未免有些酸涩。
为此,裴宴先将蓝莓用滚水煮了几秒,去除里头涩味,又格外多加了一些蜂蜜,不会显得过于甜腻的同时,又中和了蓝莓的酸味。
蓝莓酱酸甜适中,包裹着细腻的山药泥,在嘴里化开,吞下去之后,甘甜清香的滋味还留在嘴里。
看陈师傅大口大口吃的模样,就知道他对这三道评价不会低。
果然他抬起头,说的第一句话就是:“你合格了。”
陈师傅几乎对裴宴有些佩服。
这样小小年纪,竟能有这般手艺:“这三道菜,哪怕是鸡蛋里挑骨头找错处,我也只能说出,这素鳜鱼的番茄酱不够浓郁——但这是番茄酱的问题,不是你的问题。如果你能自己熬番茄酱,味道应该能更好。”
静罗刚才看张师傅和光悟接连折戟,满脑子都是“完蛋了”,这下真的找不到代班厨子了。
没想到柳暗花明又一村,高兴得要命:“哎呀,裴施主,你年纪轻轻,竟然除了一般的菜,素斋也做得这么好!”
光悟因为裴宴刚才分了他一碗蓝莓,对她印象可好,闻言也为她高兴。
唯独张师傅,简直可以用“大惊失色”形容。他不可置信道:“怎么可能!”
“我看,你是故意包庇这丫头吧?”张师傅指着陈师傅说,“刚才还允许她用蓝莓盆栽,现在更是胡说八道!”
光悟刚才就看他不爽,现在忍不住道:“你倒不说,你抢走了大部分食材,故意只给裴施主留下一点,这难道不过分?再说,你要是不信,自己尝尝啊!”
“不用你说,我自己也会尝。”张师傅拿起筷子,狠狠地夹了一筷子素鳜鱼。
舌尖和素鳜鱼接触的瞬间,他整个人都僵硬了。
如果说,刚才光悟的手艺,还能让他挣扎一下,说出“不过如此”的狡辩。
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