退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第6节 (第4/5页)

裴宴一手拿着笨重的菜刀，一手掐着虾，刀一闪，好像什么都没做，然而虾掉下去碗里，就没了头，没了壳，没了虾线。

裴珠记得自己就低了下头。

然而二十多只虾已经被处理了一半。

她眨了眨眼，揉了下眼睛。

处理好的虾又多了一半。

裴珠：？？？

第4章

每个初进尚膳局的宫人，都得从杂工做起，裴宴自然也不例外。

清晨四点起来砍完整个尚膳局要用的柴火，随后马不停蹄地给任何哪怕高半阶的宫人跑腿，熬过仿佛看不见头的杂活，接下来又是日复一日洗菜、削皮、剥壳、挖下水之类机械工作。

绝大多数宫人到这时候，要么摆烂划水，要么就是想方设法离开这“没有出路”的地方。

然而，事实上，只有经历这枯燥漫长的“打杂”生涯，才能拥有极为扎实的基本功。

烹饪这门手艺，每个细节都不能马虎。

手要快，动作要干净，这样剥出来的虾仁，才能保持原汁原味的鲜美。

裴宴处理完虾，想了想，又尝了下咸肉和腌菜的味道。

这几样食材都是裴珠亲手所做。

裴珠靠着摆摊独自把裴宴抚养长大，手艺自然不差。她忙于赚钱，很少有空给裴宴做饭，所以闲暇时研究了一些腌物，给裴宴做小菜。

各尝了一点，果真是记忆中的好滋味。

咸肉肥瘦分明，口感劲道，香而不腻；酸豆角和泡椒包菜清脆爽口，酸度正好。

裴宴的心情忍不住更好了些，起锅，热油，飞速炒熟蛋液和虾仁。重新倒油滑锅，炒香葱姜蒜后加入豆瓣，熬出红油。