第116章 调酒。 (第1/5页)
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回KTV付了酒钱,我又点了杯度数不高的酒,坐在一旁的吧台上。
这里的调酒师成了我的朋友,别看他总板着一张脸,其实是个善良温柔的好人。
他叫李斌,KTV里的人大多都叫他斌子。
人很好,替我识别了不少被做过手脚的酒水。
倒不是他对那种药物多了解,只是他站在吧台里面,只要注意一点,啥都能看见。
有时店里人不多,他会教我怎么调酒。
这也很有门道,有的酒需要摇很久很久,我遇到过一次,他至少摇了十分钟。
那杯鸡尾酒叫莫拉斯金菲士,材料里还需要放上蛋清和一些别的东西。
最后加些苏打水,就会有泡沫往上升起,李斌告诉我这些泡沫的名字叫奶盖。
我对调酒很感兴趣,偶尔跟着李斌学习,被KTV老板看见,这变成了我的兼职。
我跟他明确说过了,自己只是一个新手小白,什么都不会。
但他一点都不在意,说只要我在就好了。
李斌见怪不怪,什么意见也没提,空余时间就教我调酒。
这段时间我记住了好多好多酒,也学会了李斌特有的摇壶手法。
从最基础的鸡尾酒开始学,像金酒的金汤力,伏特加的螺丝起子 。
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