258 糖醋排骨 (第2/5页)
“做什么好吃的？”林感兴趣地问道。
“先做第一道菜，糖醋排骨。”叶桑把分给她的猪排从山洞拿下来，花和云儿看到她这样，连忙跟着来到了食堂。
“阿姐，你又要做好吃的吗？”云儿高兴地问道：
“是啊，给你们做糖醋排骨吃。”叶桑把排骨斩成小段，放入盆里，放一勺面粉，抓拌一会儿，加水清洗，最后放到筲箕里沥干水分。
生姜切片、大葱切段，之后排骨焯水，再放到温水里清洗一遍。
碗里放酒、酱油、糖、香醋调成糖醋排骨的料汁，其中酒和酱油都是叶桑酿造的。
锅里放油，放糖，把糖液炒到枣红色时，把排骨放下炒，让排骨均匀裹上一层糖色。
云儿指着排骨道：“好好看的颜色的。”
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