第681章 阿拉斯加捕鱼季 (第5/5页)
乔伊毫不在意，反而开心的笑道：“至少我可以放心的用信用卡，而不担心没钱还银行了。”
晚上，赵勤吃到了最新鲜的大马哈鱼。
所谓的大马哈鱼，属于鲑形目的一种，别名很多，罗锅鱼、北鳟鱼等，
此鱼的性子非常急，被网出水，很快就会死，常常能吃到的肉颜色就是淡红色，肉质细腻鲜美，在很多地区也称之为三文鱼，包括国内也是，
但实质上讲，大马哈鱼与三文鱼只是同属鲑形目，并非同一种鱼。
这种鱼，幼鱼生于与海相连的淡水河内，渐成熟之后便会洄游入海中生活，而每年都会成群结队的再度逆流到淡水河中产卵，
成年的鲑鱼，一旦产完卵就会死亡。
每年阿拉斯加政府，都会拨付一定比例的配额，允许渔民拦截捕捞鲑鱼。
今晚吃的就是两种，一是刺身，二是煎鱼。
刺身的口感相较金枪鱼来讲，少了一丝酸味，鱼腥味倒是更重一点，肉质紧厚，有一定的弹性，而入口细嚼几下，又如同雪糕一样，能快速的化掉，
赵勤已经吃惯了刺身，感觉还是很不错的。
……
PS：前文说错了，阿拉斯加主捕的是大马哈鱼，而不是银鳕鱼。