第1576章 阴魂不散 (第1/5页)
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上午买的肉，直接就丢外面，冻得倒也不算厉害。
拿进来一会儿就能切动了。
猪板油那一块是最适合熬油的。
白叶将肉简单冲洗一下，连同猪皮一起都丢进锅里，放上一些葱姜料酒之类的。
简单煮一下，肥肉都捞出来，切成更小的块。
猪皮则是煮长一会儿。
重新刷锅放上干净的水，这才将切成小块的猪板油丢了进去。
用水来熬猪油，颜色洁白漂亮。
趁着猪板油慢慢的煮着，白叶开始收拾猪皮。
好大的一块猪皮，都是上午用来做肉馅蹬下来的猪皮，煮过之后肉和皮十分明显，用菜刀仔仔细细将上面的肉都剔除，只剩下干净的肉皮。
这样做出来的肉皮冻才更劲道好吃。
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