第966章 老菜脯 (第1/5页)
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白叶好奇的询问，这些菜脯难道有什么不同。
答案是，当然不同，而且很大的不同。
这不同的点，在于年份。
白叶家的咸菜都是当年腌制来年陆陆续续吃一年，等到了转年丰收的时候，又要制作新的一批了。
而在潮汕，这种菜脯可不仅仅是吃当年的，甚至说几年十几年，甚至几十年的都有。
时间越长的，味道越好，功效也越好。
那些颜色越黑的，时间也越久，功效也越好。
咳，价格也更贵。
三十年以上的老菜脯，质地都产生了变化，变得乌黑油亮，变得肉质绵滑，闻起来味道醇厚浓郁。
此时的菜脯，已经能够卖到大几十甚至上百元一斤了。
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