第133章 老干妈炒饭 (第2/5页)
折腾一晚上，大家都在外面坐下，周围的店铺都已经关门了，就剩下了他们店里的几个人。
白叶进屋将店里进剩下的各种卤味切了一大盘子，丰盛的堪比店里卖的酱肉大拼盘。
主要是白叶早就有交代，除了浸泡在卤汤里入味等待明天出售的鸡架之类，其他的熟食凉菜都不过夜。
现在天气是不热，但总有热起来的时候，这规矩要先定出来。
夏天很多店都会多多一些熟食出来，因为夏天买熟食下酒的人多。
生意一般的店制作的时候都会比其他月份稍微咸口一点，就是怕当天卖不完坏掉。咸一些，放在冷藏柜里不易变质。
所以白叶才定下这个规矩，宁可做少一点，提前售罄，也不能剩太多。
一旦剩下了，要么大家晚上宵夜吃掉，要么大家分一分带回去，绝不能过夜。过夜不光味道有变化，还很可能变质，到时候问题更大。
张强和新来的厨子林西漠都先一步下班了，他们不需要熬到外面喝酒的人都走了，只要到八点多不需要再续菜了就可以下班。
白叶正招呼两个夜班员工过来一起吃夜宵，没想到忽然来了一辆车。
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