第376章 布局开花的一天 (第2/5页)
老朱直接无语了,彭老六笑着道:“阿勤,咱那个饭店主体结构已经完工了,我想着,要不年前开业?”
“这么快?”
“兄弟啊,咱用的是钢构,又不是一块块砖砌起来的。”
赵勤摸了摸脸感觉有些烫,确实对这方面关注的太少了,他在心中盘算一番,离过年还有不到40天。
“年前不开业了,但要把开业前的工作都准备好,厨师先订好,至少得有三至四个厨师,
一个做蒸菜的,一个烧菜,两个炒菜的,再就是服务员。快餐不同于真正的餐饮,所有都必须快,翻桌快是必然的,
前台服务员,我看暂定八人,收银两人,后堂要几人,你俩和厨师协商,我就不定了。
人员工资,我会出一套方案,最迟后天拿给你们。”
“还有就是设备,前面的场地平整出来了吗?”
“平整好了,地面硬化也完成了。”
“那就行,外边多摆一些桌椅,大伞也必须配上,这些你俩丈量核算,再就是厨用设备,这些你们和厨师商量,
毕竟是他们在用,多听听他们的意见,咱把人请来了,就得相信人家。”
聊了半个小时,两人这才离开。
吃完早饭,赵勤心中挂着事,便回了老宅再度伏案。
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