第45章 千锤百炼 (第5/5页)
就像是一道雷电劈到了脑袋上,让郝胖子瞬间大悟,然后疯了一样的跑到猫猫餐厅又买了两个‘香肠卷’回来。一口换一个的轮流试吃了几次后,他终于是兴奋的长叹了一声:“果然是不一样的。我怎么这么笨,怎么就没早点想起来呢?”
把手里的香肠卷一扔,郝胖子就平静了一下起伏的心态,慢慢地闭上眼睛,寻找一种空明的感觉。
之前在他感到京城学厨的时候,那位国家级的御厨大师就教导过他。最一流的厨师在烹饪的时候讲究的灵感,他们最后的在作品往往都是不拘一格的。甚至是同样的一道菜,让同一个厨师做他都会做出两种不同的味道出来,甚至连里面的配料都不会完全一样。
如果每一道菜肴如果完全按照食谱上的去做,定量到盐要放多少,油要放多少的话,最后做出来只能叫做标准快餐而已。而真正的厨师讲究的感觉。
世界上没有两片相同的树叶,同样也不会有相同味道的食物。如果要是一味的强求相同,最后反而会弄巧成拙。
他之前为什么会接连失败?就是因为他过执着的模仿猫人厨师长的制作方法了,完全的照做,完全的一样,连材料的配种都要追求一样。而像这样完全靠模仿制作出来的食物是绝对不会有灵魂的。没有灵魂的事物怎么能算是成功呢?
不过这几百次的失败也不是没有意义的,它们终于是让郝胖子找到了突破的方向,找到了那道门。
而接下来他要做的只是迈过去而已!
ps:连续下了快一个星期的雨,天气突然变冷,我也不幸中招,身体感觉非常不舒服。这几天又突然听到了‘十年落雪’的噩耗,说实话背后吓出了一身的冷汗,说什么也不敢砸熬夜了。
我虽然并不认识‘十年落雪’,但也看过他的《武布天下》,真的没想到一切就这么突然。祝他一路走好吧!