144、泡椒凤爪和咸鸭蛋

在做鸡爪之前，首先要把鸡爪的指甲给它剪了。

几个人拿着剪刀，很快就把鸡爪的指甲剪干净了。

剪指甲的时候，还需要把鸡爪上面的死皮之类的全部清理干净。

人多速度倒是挺快的，不过以后要是大批量做鸡爪的话。

这些细小的步骤得请人干才行，自己一个人可忙不过来。

咸鸭蛋不像卤蛋，花费的时间会更多，一般要十天才能成。

陈飞还得想想办法，看看有没有时间缩短咸鸭蛋的腌制时间。

买了两百个鸡蛋，陈飞还买了两个大土坛子。

大号的土坛子一百块钱一个，腌制咸鸭蛋，得用土坛子才行。

买好了这些，陈飞叫了两个车才把他们送了回去。

而且鸡爪又很方便销售，到时候肯定要大批量出售。

剪好了鸡爪，陈飞把鸡爪清洗干净。

接下来需要把鸡爪焯水，把鸡爪放在锅里，加入冷水没过鸡爪。

然后再锅里加入葱姜蒜和料酒去腥。

还好今天有爸妈跟着出来，

不然自己一个人还拿不完。

搬了两趟，几个人才把东西全部拿完。

出来采购都花了两个多小时，

快十点，陈飞拿出了鸡爪准备做泡椒凤爪。