第四十三章 福寿全和佛跳墙 (第5/5页)
光这些材料,就占据了白凤几乎三分之二的案板,她先把福寿全里比较难熟的材料放入高压锅,然后再去处理别的食材配料。
冬菇泡发,粉丝浸水,海鲜去腥切片等等,很快,台上的三人就注意到特别的白凤了。
首先是孟云,他望着白凤的位置咦了一声,然后皱眉纳闷的嘀咕道。
“白凤在做什么,她怎么做了两份?而且食材那么多……”
曹林呵呵笑笑。
“呵呵,可能是白凤觉得拿捏不准,所以就做了个双保险,不过这种做法也在我们允许的范围内,只要时间够用。”
佛跳墙的做法可远比福寿全复杂多了,首先就是各类食材的考究,非精品不能用,而且在处理上也要非常小心。