第117章 一顿操作猛如虎……对不起了，我的 (第4/5页)

光是这一步，就消耗了半个小时。

所以，这真不是对玛利亚厚此薄彼，当时那个情况，顾然根本没时间去给玛利亚做这么浪费时间的菜。

接下来的步骤就简单了。

顾然将半熟的里脊肉拍松切成小条放进一个大碗里，然后加了一勺料酒，三大勺糖，一勺醋，一点胡椒粉和两个鸡蛋，用手抓匀之后封上保鲜膜腌制半个小时。

腌制好之后，顾然将肉条裹上干粉，把多余的粉拍掉，备好。

接下来就是起锅烧油，油温烧个六成热的时候，中小火炸熟捞出。

这还不行，为了口感更酥脆，还得再炸一遍，这次的油温得是九成热，炸制表面金黄再捞出控油。

等都炸完了之后，再留下底油，放入白糖、醋等调味料以及一碗水淀粉进行大火勾芡，然后在把刚刚炸好的里脊肉放在锅里翻炒，充分裹上芡汁。

如此这般，这个南安普顿版的糖醋里脊就做好了。

这道菜，从撇沫子去味到成品出锅摆盘，足足用了一个半小时。

这也是顾然重生以后，第一次如此大费周章的做一道菜。

对于自己的成果，顾然还是十分满意的。

顾然夹起一筷子尝了尝味道……

淦……

这特么是给人吃的？

甜过了！甜到腻牙，甜到齁嗓子！

这种甜度，一块就能干掉一个糖尿病人。

而且，这猪肉的味道比家乡的猪肉味道差了一个太平洋的距离！

这简直就是黑暗料理啊！

这要是在中国拿这样的菜来招呼客人，这就等于是在骂街啊！