【003】 厨香颜家 (第4/5页)

颜老爷子大手一挥，叱道：“滚去一边呆着，别碍老子的眼，你的帐等回去再算。”

颜东昂无声的退出了厨房，寻了个角落满满的蹲下去。看见老父和女儿的时候，颜东昂做人的最后一丝尊严也碎了。这是什么地方他自然清楚，他好赌，好色，好酒，好逸恶劳，但他不是傻瓜，礼义廉耻也还知道。

颜家虽然不是富贵之家，但女儿也是娇生惯养奶妈子丫鬟一大堆伺候着长大的，何时受过这样的屈辱？想到这些，颜东昂便抬起手狠狠地扇了自己一个嘴巴子。

厨房里，颜老爷子做的第一个菜是酱炒香菇。

颜文臻给老爷子打下手十来年了，五岁起她就喜欢围着灶台转，这会儿根本不用吩咐就知道该干什么。

香菇去蒂，洗干净控干水的工夫，老爷子那边的黄酱也炒好了，香菇下锅快速翻炒，厨房里有现成的高汤，颜老爷子舀出高汤来闻了闻味道又嫌弃的丢回去，这些人炖高汤怎么加那么多烂七八糟的香料，妥妥糟蹋了一锅好汤，于是问着旁边的厨娘：“我闻到鸡汤的味道了，拿鸡汤来。”

“那是给我们绵绵姑娘清炖的鸡汤……”旁边打下手洗菜的厨娘嗫嚅道。

“少废话，拿来。”颜博晏御厨的气势全开，厨娘不敢多说，忙跑去角落里端了一个砂锅来。

老母鸡用清水炖，任何香料不放，只放一点细盐入味。炖够一定的时辰，汤成金黄色，撇去浮油，只取清汤，是为精华。颜老爷子只看一眼，就对这鸡汤挺满意，直接舀了两大勺放锅里，低声嘟囔道：“这还有个讲究的人么。”

旁边的厨娘偷偷的给了老爷子一个白眼，这还用说嘛，我们家花魁头牌要的东西自然细致讲究的。

那边大火收汤，老爷子这才打开自己带来的装家伙什儿的匣子，匣子里洁白如雪的棉布里抱着一套刀具，剁骨刀，尖刀，雕刻刀等一应俱全。

南瓜，冬瓜，红心萝卜，胡萝卜，青萝卜。老爷子拿在手里去皮去瓤，没多会儿的工夫便跟变魔术一样变出一盘五颜六色的蔬菜球儿来。