第四章 墨颠 (第4/5页)

墨达被问愣了。墨颠又自言自语说：“煮的炖的滋润入味，可是不酥脆；烤的酥脆，可是又不多汁。怎么办呢？怎么才能香呢？“

“为什么不炒呢？煎炒炸都很香啊。”

墨达插话道。

“炒？怎么炒？煎炸又是怎么回事？”

墨颠一脸不解。

墨达想：不是吧，是个人都应该知道煎炒烹炸啊，怎么难道这些秦朝人不知道这些基本的做菜常识么？

“用油炒啊，花生油，黄油，猪油，豆油，葵花籽油，橄榄油，核桃油，听说稻米还能榨油呢！”

“油？是个啥？咋个榨法？”

墨颠傻傻地看着墨达。墨达也看着一脸狐疑的墨颠，忽然想到听考古学老师说过春秋战国到秦的菜品制作只有烤和煮，因为至今出土的这一时期的烹饪器皿里就没有用于煎炒的家伙。

墨达想了想，说：“墨颠，你把门口的大石板拿过来，用两块石头架着石板，在石板下生一堆火。还有，厨房里有没有剩下的肥肉了？拿一些来，再拿四个鸡蛋来。我看你作参麦鸡汤里加了葱花，你也拿些给我。最后准备一双碗筷。我炒蛋给你吃。”

“炒蛋？蛋不都是煮的么？”

墨颠用大手挠着头。

“好啦，快去吧，一会好吃得把你美到天上去。“

墨颠听说有好吃的，飞奔出屋去，不一会儿墨达要的样样俱全。然后，墨颠蹲在地上一动不动盯着墨达，巨大的身躯缩成了一个肉球。

墨达由于腿伤未好，只得吩咐墨颠