第一百六十六章、冤魂不散1 (第3/5页)

见孙言叶的主意貌似已经打定，刘美珍暗暗给自己加油打气之余，更是连忙找准了自己的定位，征询着孙言叶这个社长的建议。光论眼光和头脑，刘美珍自认是比不上孙言叶的，看两人的成绩直接就是一目了然了。

“有一点啦......”喝了这么久的咖啡，不说对韩国的咖啡见解全面，但孙言叶也是有着自己的一番独到看法的。

韩国虽然不是咖啡的原产地，但是已然发展出了自己独特的咖啡文化，不再仅仅是生活的调剂，而是成了韩国人生活不可或缺的一部分。

一杯咖啡仅需约10克的咖啡豆制成，要想抓住这10克咖啡豆背后的商机，积极地打造自己的品牌，在孙言叶看来，是一个可行度较高的办法，毕竟有过不少的先例，周围一看就可以明白，韩国的本土咖啡品牌实在不少，出名的甚至于远销海外，知名度颇高。

那么如何打造自己的品牌呢，首先要从基本的咖啡店经营做起。

在孙言叶看来，提供舒适服务是咖啡店获得成功的一个秘诀。

除了出售的咖啡种类需要繁多之外，其他饮品和甜点也应该满足客人的需要，应有尽有。点单服务更是重中之重，现场制作咖啡的时间不算短，为了防止客人在吧台边久等，可以尝试让服务员为顾客提供一个呼叫器，顾客带着它到座位上休息，待呼叫器提醒时再起身去取。另外一些贴心的小服务，比如免费使用的手机充电器等等也是应用上。两家店，同样的味道，顾客挑选服务更好的咖啡店，绝对是一个再明显不过的结果。

此外，咖啡店还应十分注重打造独特的风格和形象，以提高辨识度，避免出现同质化现象。每家咖啡店如果都能像是一件艺术品，从外部整体设计到内部细致装潢，从餐具桌椅到墙壁装饰，每一处都试图给客人带来新鲜和别样的体验。那在咖啡店里不仅味蕾得到满足，还能欣赏和享受极富个性和创意的空间，其中情趣不言而喻。