082章 不一样的回礼 (第1/5页)

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三十晚上这顿吃的比平日早，很早周氏就让巧红去烧水了，等扁食出锅，周氏就让王长顺端着去拜神，巧真听到外面陆续传来了鞭炮声，不过因为鞭炮贵，王家并没有买，巧真问过才知道放鞭炮的人家都是扁食好了，周氏告诉巧真，今天这顿晚饭吃的越早，来年的麦子长的越好，熟的越早，竟然有这样的讲究，巧真笑了笑。

吃过了扁食并没有歇息着，开始煮肉了，王家买了一个猪头，买了五斤的肉，都要煮出来。

先煮的好肉，里面放了个小包，包里是大料和花椒茴香一类的，另外还有整瓣的大蒜，生姜和葱段。

肉在锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，煮会周氏或者梅花会拿肉沟给翻个个。这样熟的好些，煮完好肉就煮猪头，灶火屋内火光闪亮，这样意味着来年的日子红火。

巧真晚上并没有守夜早早的就睡去了，因为明天要早起，她怕没有精神。

第二天才五更巧真就被喊了起来，等她穿好衣裳出去，灶火屋内周氏和梅花已经忙活了半天了。

巧红烧火，巧真也帮着忙活菜。

初一早上的菜是丰盛的，四个凉菜，一个凉拌的藕片，把藕切成片拿热水焯了，焯的时间放一点点的醋，这样藕就会发脆，然后过凉水，里面加上巧真生好的蒜黄，加上调料就可以了。

一个凉拌的土豆丝，这个还是巧真来后才吃的，以前王家吃土豆都是吃的炒土豆条，这边的土豆发面，炒出来味道还可以。

一个凉拌的猪耳朵，现在没有黄瓜，巧真也放了点蒜黄进去调。

一个凉拌猪肝。猪肝是煮的咸的，上面就放了一点的蒜黄做颜色。