第166章：谷儿的手艺 (第2/5页)

“这有多的，我们能尝一个吗？”

有一个厨师问着谷儿，他想尝尝味道，刚才经理吩咐他，谷儿做的菜他最好先尝尝，好吃再往前面端，不好吃不能上。

谷儿做了个请的手势，人家要招待贵客，肯定要先尝的，免得被自己搞砸了。

谷儿自己也尝了一个，丸子有点热，但吃在嘴里很香。

野猪的肉比较紧实，吃在嘴里有韧性，咸淡适中，吃起来还是不错的。

“香，别说。炸成了丸子，吃着好像是没有松树油子味儿了。”

厨师的眼睛有些发亮，这做野猪肉丸子挺简单的，往后他们宾馆又要多一道招牌菜了。

丸子往前面端去，当然了，给前面上的菜，不可能全是谷儿做的野猪肉，大师傅也捡了自己的几道拿手菜做了端过去了。

谷儿这边又开始做汤。

汤她准备用野猪肉做，但配菜她选了菜干，这边一般的人都喜欢用酸菜做汤，大骨头酸菜汤也是出名的，喝起来带点酸味，但很清凉，味道不错，但谷儿不打算用酸菜。所以她选了白菜干。

白菜干是干的，谷儿切成段以后用水泡了起来，这样能把菜干泡软。

谷儿把野猪肉切片后加油腌了一下，然后又放了骨头进去，给锅里加了姜片和水一起煮熟就可以了，这样煮出来不管是皮还是肥肉的部位都不油，即便是五花肉都是爽脆的，吃起来非常好吃。