第1791章 现在知道该怎么做了吗 (第3/5页)

但你要知道，但凡厨师开餐馆的，永远都做不大，真正能把餐饮业做大做强的老板，基本上都不是厨师。

除非这个厨师不做厨师，在外面请厨师，自己做老板。

或者是自己继续做厨师，然后请一个职业经理人来。”

段必成想了一下，他在餐饮店也有很多朋友，好像情况就像吕志超所说的这样，真正做大做强的餐饮界老板，别说是做厨师，甚至几天几个月都不到店里去，天天在外面游山玩水，或者是打牌、打麻将、锻炼身体。

而那些天天站在炉灶上炒菜的老板，10多年之后，依然是站在炉灶上炒菜，整天抱怨大环境不行，生意不好做。

现在想想，他们并不是什么生意不好做，温饱绝对没有问题，甚至比普通人更强。

他们的抱怨，是和那些做大做强的餐饮店的老板相比，永远都不明白，自己为什么做不大、做不强。

段必成赶紧起身，朝吕志超一鞠躬：“吕总的教导让我有种醍醐灌顶的感觉，太谢谢了。”

温如玉问了他一句：“现在知道该怎么做了吗？”

段必成不好意思地笑了笑：“明白了。”

温如玉起身道：“你们聊，我先走了。”

等到温如玉走了之后，段必成立即跑到窗口，把吕志超的早点也给端来了，然后虚心请教道：“吕总，你说我是应该多找几个项目经理，还是真的请一个总经理来？”