第五十六章 【肉!肉!切克肉!】 (第3/5页)
“为了保证鲜肉最大程度的接触烟雾,一定要平展的铺上去。”
说话的同时,胡小刀吧老鼠肉的胸骨掰断,拉扯成扁平的形状,均匀的铺在,熏肉架朝天的那一面。
接着——
用干棕榈叶盖住鲜肉,撒上一层厚厚的新鲜树叶,大致封住架子内的烟雾。
“进行到这一步,烟熏架已经基本完成,只差最后一个步骤。”
胡小刀抓起地上的绿色叶子,微笑道:“这些是野香草,缺氧燃烧会挥发出独特的香味,用来熏肉,可以给鲜肉增添独特的味道。”
话毕,把野香叶从柴火洞送进去,堆撒在燃烧的火堆上。
火堆被树叶盖住,无法得到足够的氧气,不到一分钟的时间,浓浓的烟雾,就从野香叶之间冒了出来。
由于架子四周被封堵,当浓烟接触到架子上的鲜肉,准备再往上走的时候,盖在上面的大量树叶,就成了最好的“拦路虎”。
除了极小部分烟雾,可以从树叶的缝隙中逃逸,其它无处可逃的浓烟,只能沉淀在鲜肉的附近,持续的熏烤架子上的肉类。
站在一米外的胡小刀,闻着香叶烧出来的浓香,眉宇间浮现出一抹微笑,“小伙伴们,怎么样,我这熏肉架,效果还不错吧。”
无中生有,平地而起,纯手做出来的东西,往往最是震撼人心!
一个多小时之前,这里还是一块光秃的平地,然而现在,却出现一个效果非常棒的熏肉架。
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