第 71 章 甘回斋大事记 (第2/5页)

不过俗话说“一个巴掌拍不响”。红枣看看跟前犹跪着的显正不免头疼：似员工福利这种劳资谈判，好歹平等坐着谈啊。而她一个老板也不该将所有的话全部包圆。

必是得叫显正好好说两句。

不然又成上对下的施恩了。

红枣想想问：“显正，还记得三年前刚进京时，我使你们统计京师铺子的经营吗？”

显正点头。

红枣挥手示意显正起身，别再跪着了，同时又问：“那你记得几家百年老铺？”

这道题显正敢答。

显正起身应道：“小人记得有卖煤的和春记，做酱菜的六必居，卖药的永安堂、鹤年堂，卖烤鸭的便宜坊，开酒馆的柳泉居。”

“不错，”红枣点头道：“我记得你们当时还做了分类。大略的把京师的百年老铺分了三类，对吧？”

“是！”显正答应：“一类是资源垄断类，比如和春记的东家有西山煤矿；二类是祖传手艺，比如祖辈行医

的鹤年堂；三类是祖传秘方，比如永安堂的药膳，柳泉居的黄酒，六必居的酱菜。”

“你们这个报告原写的很好，”红枣轻笑：“前几日，我跟张乙谈做玻璃，便是参照你们这一份报告，觉得做玻璃要资源矿场、要技术、要秘方，实乃是做百年老店的绝好货品。”