第105章 愉快的时刻眨眼即逝 (第2/5页)

等待老郑寻找的空档，郑毅将锅里已涮好的东西，用自己还未使过的筷子给林渊的碗里捞了满满一大碗，林渊看的直乐。

“给，林同学。”郑爸将一把小号餐叉递给林渊，“我刚刚用热开水洗了好几遍。”顺手又给郑毅一副筷子，语气十分随意道“你负责把林渊照顾好啊！”郑毅会意，不得不佩服郑爸的细致周到，惯用餐叉没啥好奇怪的，但用其捞取火锅汤里的东西难度系数高了些，郑爸考虑全面，面面俱到。

“谢谢叔叔！”终于有了合适餐具的林渊感激不尽。

端详了一番郑毅曾用过的小叉子，又瞅了一眼身旁认真涮菜的郑毅，仿佛看到了十几年前的小小毅，有种时空交错感，哈，有趣的很。

又一茬菜涮好了，郑毅用备筷给林渊碗里添，却见对方摆弄着叉子笑眯眯的，催促道“林渊，快吃，免得凉了。”

“好！”林渊应声开动，哇！入口的味道实在是太赞了！

郑毅见他一脸陶醉满足的模样，很是开心“可以啊！还担心你吃不了辣，特意让老郑少放了辣椒。”

对面的老郑也很意外，细皮嫩肉文静内敛的林渊，原来还挺能咥辣的嘛！不由好奇的问“比现在再辣些的能接受吗？”

“可以的。”林渊自信的回答。

“厉害啊！原来你的耐辣力这么强！”郑毅夸赞道。

“好赖是老S人，北方汉子嘛。”林渊露出粲然一笑。

郑爸和郑毅一听，哎呀！对呀，老S人嗜辣是不可否认的，他们竟然忘了这茬。

当然，由于S省地理纬度跨度极大，各区域吃辣程度略有差异。可有着丰厚历史文化积淀的S省关中地区，沿袭历史民俗，形成的颇为有趣的“八大怪”之一便是“油泼辣子一道菜”，好辣之风可见一斑。

老S吃的辣椒外形细长，称为秦椒、线椒。每年秋季辣椒泛红，农户们会把摘好的辣椒一串串挂好晾晒，晒干的辣椒加少许食用油用火焙干，再拿石碾子磨成细面，放置在专用的耐高温陶瓷罐中，加适量的盐拌匀，将菜籽油烧热后淋在陶罐里的辣椒面上，油稍稍没过些，俗称泼香泼红；用菜油泼过的辣椒面被当地人称作油泼辣子。有趣的是，虽然做法简单，家家出来的味道却各不相同，即使都使用同一种辣子面，出来的口味依然是千差万别。

油泼辣子夹馍、拌面、调凉皮和凉菜味道那是相当的忒！装油辣子的罐几乎是家家必备之物。

除了泼红的油辣子，青绿时摘下的线线椒搭配牛肉丝或里脊肉丝，放些许孜然爆炒后，夹入锅盔之中，也是无上美味。不过，老S的辣椒看着红艳一片，实则是香辣，不是爆辣，性质偏温和，多数人可接受。